大根にんじんなます

Rui on Instagram: "直近の。 この餃子は神すぎたのでまたつくる。"

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レシピデータ

• 調理時間目安：10分
• 保存目安：冷蔵4日 / 冷凍不可

材料（2〜3食分）

• 大根 1/3本
• にんじん 1本
• 酢 大さじ2
• 砂糖 小さじ1〜2
• 塩 少々

作り方

1. 大根とにんじんを細切りにする。
2. 塩をふって5分ほど置き、塩もみする。
3. 水気をしっかり絞る。
4. 酢、砂糖、塩で調味して和えたら完成。

AIの一言解説

油を使わずさっぱり食べられる常備菜です。水気をしっかり絞ると味がぼやけにくく、作り置きでも食感が残りやすくなります。