Rui on Instagram: "直近の。
この餃子は神すぎたのでまたつくる。"
0 likes, 0 comments - rui.taigiiii on May 19, 2026: "直近の。この餃子は神すぎたのでまたつくる。".
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レシピデータ
- 調理時間目安：15分
- 保存目安：冷蔵3日 / 冷凍2週間
材料（2〜3食分）
- 鶏ひき肉 約150g
- 小松菜（茎＋葉）
- えのき
- 酒 少し
- 醤油 少し
- オイスターソース 少し
- 鶏ガラ顆粒 少し
- きび砂糖 少し
- 豆板醤 少し
- にんにく
- 生姜
- 黒胡椒
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、えのき、先に茹でて絞った小松菜の茎を入れる。
- 酒、醤油、オイスターソース、鶏ガラ顆粒、きび砂糖、豆板醤、にんにく、生姜を加えて混ぜる。
- 600Wで約1分半加熱する。
- 一度取り出し、鶏をほぐしながらざっくり混ぜる。
- 追加でレンチンしながら火を通す。
- 火がほぼ通ったら小松菜の葉を加える。
- 全体を混ぜて軽く追加加熱する。
- 最後に黒胡椒をしっかり挽いて完成。
AIの一言解説
茎と葉を分けることで色も食感も残りやすく、レンチンでも満足感が出ます。えのきで自然にかさ増しできるので、作り置きや平日ごはんにも向いています。
